Home » Tag Archives: Gastronomia indiana

Tag Archives: Gastronomia indiana

Frango com caril

Receitas de frango

Gastronomia indiana Ingredientes Frango cortado em pedaços pequenos: 1 1 lata Leite de coco 2 colheres de sopa de Caril em pó Bacon cortado em fatias finas 1 lata Tomate em pedaços Alho, cebola e azeite: q.b. Confecção Fazer um refogado com o alho, a cebola, o bacon e o azeite. Depois do bacon começar a alourar distribuir o frango ... Read More »

Chacuti

Chacuti, culinária indo-portuguesa

Culinária indo-portuguesa Ingredientes para 4 pessoas 1 galinha ou frango 1 colher de sopa de coentros em pó 1 colher de chá de canela 1 colher de sobremesa de cominhos 1 colher de sobremesa de cravinho 1 colher de chá de erva doce piripiri moído a gosto 1 colher de sobremesa de açafrão 1 colher de chá de pimenta 3 ... Read More »

Baji de Batata, receita indiana

Gastronomia indiana

Gastronomia indiana Ingredientes para 4 pessoas 6 batatas pequenas 1 cebola 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1 colher de chá de curcuma (açafrão das indias) 1/2 colher de chá de piri-piri moído 1/2 colher de chá de pó de caril 2 colheres de sobremesa de sementes de mostarda sal q.b. Coentros Confecção Lave e descasque as batatas cortando-as ... Read More »

Vindaloo (Goa)

Gastronomia da india

Vindaloo (Goa) Sirva este prato com arroz Basmati perfumado com uma semente de cardamomo TEMPO DE PREPARACAO 35 MIN. | TEMPO TOTAL 35 MIN. RECEITA PARA 4 PESSOAS Ingredientes 15 malaguetas secas 5 cravinhos 1 pau de canela 1/2 estrela de anis 1 c. chá de sementes de papoila 10 grãos de pimenta preta 1 c. chá de cominhos 2 ... Read More »

Chá Indiano

Bebidas indianas

Chá Indiano TEMPO DE PREPARAÇÃO 30 MIN. | TEMPO TOTAL 30 MIN. RECEITA PARA 2 PESSOAS Ideal no inverno DIAS FRIOS, mãos geladas, nada melhor do que uma bebida quente para aquecer o corpo e a alma. Faça uma viagem à volta do mundo e descubra que existe uma enorme variedade de bebidas para lhe reconfortar o espírito. Ingredientes 2 ... Read More »

Sopa de Mulligatawny

Sopa de Mulligatawny receitas de cozinha chichef. Receitas de sopas indianas

Sopa de Mulligatawny Ingredientes para 6 pessoas 2 cebolas, picadas 2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos 1 batata, descascada e cortada em cubos 1 xícara de lentilhas verdes 1 garrafinha de leite de coco 1/4 de uma couve-flor média 1 maçã gala cortada em cubos 2 talos de aipo, picados 2 tomates 2 colheres (de sopa) de manteiga 4 ... Read More »